 | Trening |
| Doping |
| Suplementacja |
| Gadaniec |
| Zdrowie |
| Dieta |
| Sztuki walki |
| Sporty ogólnorozwojowe |
| Aktualności |
| Fitness |
| Sprzęt kulturystyczny |
| Foto kobiet |
| Zdrowie |
| Sporty ogólne |
| Wellness |
| Strongman |
| Fotogaleria |
| Trening |
| Dieta |
| Suplementacja |
| Doping |
| Wellness |
| Sporty Siłowe |
| Sporty ogólnorozwojowe |
| Sztuki walki |
| Zdrowie |
| Aktualności |
| Gadaniec |
| Fotoalbum |
| Humor |
| Galeria mistrzów |
| Dzienniki Treningowe |
Białko w diecie.
Białka są najważniejszym budulcem organizmu. Należą do związków organicznych o najbardziej skomplikowanej budowie. W cząsteczkach swoich zawierają takie pierwiastki jak: wodór, węgiel, azot, siarka, fosfor, żelazo, chlor i śladowe ilości innych pierwiastków. Stwierdzono, że związki te są zbudowane z licznych aminokwasów. Aminokwasy białek pokarmowych dla organizmu dzielimy na : - egzogenne - Aminokwasy niezbędne, które muszą być dostarczone organizmowi. - endogenne - Aminokwasy, które organizm ludzki potrafi sam syntetyzować z innych aminokwasów. Typowym objawem braku niezbędnych aminokwasów jest zahamowanie wzrostu organizmu. Białka dzielimy na : - proste - są zbudowane tylko z aminokwasów. - złożone - oprócz aminokwasów, zawierają w cząsteczkach bardzo złożone związki, stanowiące część niebiałkową, np. cukry, tłuszcze, reszty kwasu fosforowego. Do białek złożonych zaliczamy m.in. : - nukleoproteiny - białka jąder komórkowych. - witelinę - występującą w żółtku jaja kurzego. - kazeinę - substancję białkową mleka. Białka jako składniki pożywienia mają bardzo różnorodny skład aminokwasowy. Ilość aminokwasów i skład jakościowy, strawność oraz przyswajalność decydują o wartości odżywczej białek. Uwzględniając różną wartość odżywczą białka dzielimy na : - pełnowartościowe - zawierają wszystkie niezbędne Aminokwasy, w stosunku ilościowym zapewniającym właściwe pokrycie zapotrzebowania organizmu człowieka. Do nich zaliczamy przede wszystkim białka pochodzenia zwierzęcego, występujące w mięsie, jajach, mleku, rybach, serze. - częściowo niepełnowartościowe - to takie, w których wprawdzie są obecne wszystkie niezbędne Aminokwasy, lecz co najmniej jeden w ilości nie wystarczającej. Tego rodzaju białka występują w pokarmach roślinnych, zwłaszcza w przetworach zbożowych. - niepełnowartościowe - są to najczęściej białka pochodzenia roślinnego. Aby było zredukowane spalanie białek, należy przyjmować węglowodany oraz tłuszcze. Kulturysta powinien przyjmować 1,5-2,5g białka na każdy kilogram ciała dziennie Piotr Szymiec - www.szymiec.pl AUTOR POSTU: YARO Autor: ANATOM  Brak odpwiedzi... Forum kfd.pl - najciekawsze wątki: Piłka nożna Tsh trzeciej generacji | Lorista | Leki uspokajające bez recepty | Zioła żółciopędne | Leczenie alkoholików | Białko dla wegetarian | Suplementy bydgoszcz Zerknij do nas na forum i zobacz najciekawsze tematy: Odżywki Atlas Ćwiczeń Tanie odżywki Odżywki Nitrobolon Hurtownia odżywek Najciekawsze działy na forum kfd.pl: Dieta forum Ranking odżywek Odżywki forum Trening Trening forum Doping Fitness forum Zdjęcia kulturystów Zdrowie forum Piłka nożna Steroids Ekonomia forum Dzienniki treningowe Olimp | Trec | Dieta 6 weidera | Artroskopia | Dieta Kopenhaska | Panga | Piłka nożna / Sterydy |
|
 |
|
|
|
/
|