Ostatnio eksperymentowalem z kurczakiem i powstalo bardzo smaczne danie (ocencie sami)
Skladniki:
+ filet z kurczaka 180-200g
+ ryz (kto ile lubi:) proponuje 100g
+ rodzynki 40g (jak ktos nie lubi, to tylko do duszenia z kurczakiem, potem mozna wyrzucic - a smak kurczaka b. ciekawy)
+ brzoskwienie w kawalkach w zalewie wlasnej (z puszki)
+ przyprawa zloty kurczak Kamis
+ sol, pieprz
+ mleko
+ oliwa z oliwek/pestek winogron (2 lyzki)
+ przyprawa vegeta/jarzynka
Przygotowanie:
Gotujemy ryz, a w miedzyczasie:
Filet kroimy na kawalki/kostki (taki 200g ok 8 kawalkow). Zanurzamy w mleku na minute. Wylewamy mleko (ew. wypijamy;) solimy i pieprzymy (wg uznania), dosypujemy 1/4 opakowania przyprawy kamis i chwile to "ugniatamy". Nastepnie rozgrzewamy patelnie teflonowa z 2 lyzkami oliwy i wkladamy kawalki kurczaka. Na max ogniu 1 minuta na strone (minuta jedna strona, obracamy kazdy kawalek i druga minuta). W miedzyczasie do garka wlewamy 200ml wody, dosypujemy lyzke plaska przyprawy vegeta/jarzynka i wrzucamy rodzynki. Potem wkladamy przysmazone (2min)kawalki kurczaka i dusimy wszystko pod przykrciem 20 min.
Teraz na talerz ryz, uduszone kawalki kurczaka (rodzynki wg uznania albo zostawiamy, albo wyrzucamy) i 3-4 polowki brzoskwin. Smacznego :)